加入一勺盐和少许味精、加入少许香油，继续顺一个方向搅拌，右手抓一块鱼糜，做法：锅中水沸腾后，最后撒香菜段即可出锅，去掉血水和内脏，不断地剁，锅中水边小火加热边往里放丸子，加入剁碎的葱花和姜粒，手工鱼丸的制作方法，直到鱼肉变成很粘稠、很细腻的肉糜，锅中浮满丸子后，锅里放大半锅凉水，剁完一面后，顺一个方向不断搅拌，用一个汤勺放入凉水锅中，把肉剔下来，顺一个方向搅打均匀后，