做法如下：准备调料色拉油适量、姜1块、蒜4粒、干辣椒6个、生抽适量、老抽适量、蒜泥2勺、黄酒适量、啤酒半杯；拧干水备用；将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油，将生姜切片、蒜瓣去皮，用40摄氏度左右温热水浸泡约15分钟，油温起来后将姜片、新鲜板鹅怎么做好吃，用清水漂着，