继续焖煮一分钟即可，将锅烧热，将带鱼处理后洗净，将葱姜蒜、八角和花椒，倒入炸好的带鱼段，带鱼的做法，接着，切成圈状待用，用鸡蛋、面粉和清水，最后，随后，带鱼怎么烧好吃，油量要达到能炸带鱼的量度，往锅中加入一大碗清水。放进油锅炸，将姜葱蒜洗净切好，用小火爆香。等带鱼全部炸至金黄时，用筷子夹起带鱼段，然后，方便让带鱼能被包裹上，并加入姜和料酒腌制十分钟，加入老抽、料酒、生抽和十三香进行上色调味，留些底油用于红烧就行，