网友回答：
冲去贝壳上的碎渣，将蛤蜊放在清水中泡2到3个小时进行吐沙；用漏勺捞出这些材料；材料：蛤蜊700克、干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜，即可出锅装盘，锅里倒入油烧制七分热，加入生抽、料酒、香精等翻炒均匀；
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问答解答
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