改用大火烧至汁浓即可，鸡腿切块怎样做，放入白糖，熬至颜色深红，食材：鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量。用中小火炖，放入烧开的水里焯至变颜色。鸡腿块的做法步骤，在放入水没过鸡块，