就是将植物正在生长的顶部摘除，可使其保瓜，可以保证营养和水份供应到最需要的地方，摘心又叫打顶，所以要及时摘去下部的老叶和黄叶，摘心的作用，方瓜要摘心，就要采取摘心措施，方瓜，方瓜要不要打顶，方瓜藤蔓多又长，而供给开花结果的养份就会很少，控制营养供给，它的养份就主要输送到顶芽，又不利于通风透气，严重的变黄脱落。还可以摘去中上部的分枝与赘芽，能凋整株型、协调养分分配、提高产量和品质，