碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,肉类碱性食物有哪些 什么肉是碱性食物,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变,人人皆知蛋白质、维生素非常重要,形成数以千计的产物,但却也是维系身体健康不可或缺的要素,肉类基本都是酸性食物,碱性食物主要有西红柿、西葫芦、苦瓜、腰果、核桃、瓜子、碧根果、薄荷、咖啡、绿茶、红茶、葡萄、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、香蕉、草莓、梅干、柠檬、菠菜、红豆、苹