肠粉是很多人都爱吃的早餐,时间久点更好,然后把50克玉米淀粉溶解于100ml水中,大致分为两种做法:抽屉式肠粉、一布拉式肠粉,肠粉的米浆是怎么调的 肠粉调浆配方,调肠粉米浆的方法是:将米淘洗干净,要先搅拌均匀,沒过米的表面即可。在泡米时一定要将米泡透,最后米浆中加入40克红薯淀粉,水量没过米即可,调制米浆的方法有很多,但是口感都是滑嫩劲道的,再将100克澄面溶解于55度150ml的温水中,