锅里加少许油,姜切大片,高压锅炖牛肉多长时间,牛肉冷水下锅,牛肉烹入少许料酒,高压锅肉需要20分钟,然后等土豆熟透大火收汤即可完成,胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆,调料都挑出来不要了,高压锅上气后炖20分钟,煮开后撇去浮沫,土豆、胡萝卜切滚刀块,加入冰糖、香料包,一点老抽进行翻炒。几片姜,