煎炸之后再保存:新鲜的羊腿怎么储存,这样可以把羊肉中的水分去掉,直到羊肉里没有一点水分,晾凉后把羊肉放进干净的容器里,放进冰箱中冷冻保存:之后挂在背阴处,我们先把羊肉切成片状,也可以平摊在阳光下晒干,将羊肉的表层抹上盐,晒三四天左右就可以,需要注意的是,而且味道还不错,我们可以采取熏晒法、风干法进行处理,每份的量最好是一顿的量,也可以煎炸之后撒上盐保存,