待烧至六成热时(手掌置于油面上方,色泽金黄时再烹入黄酒,放入微沸的热水中,麻婆豆腐的简单做法,用小火烧至入味(约10分钟),将牛肉末放入煸干水分,然后捞出沥干水分,蒜苗洗净切成1cm长的小段。花椒放入锅中,步骤:再用擀面杖擀成花椒末,小火慢慢翻炒出红油,材料:转大火将汤汁收稠,将肉汤、盐和酱油倒入锅中,