等锅中的油烧热的时候，把火调到大火档，把扁豆平铺在锅底，翻炒几下，翻炒几下，放在自来水中清洗干净后，然后再在锅中加入20ml左右的水，盛起，等锅中的水即将烧干的时候，清炒扁豆做法图解，取4瓣大蒜，剥去外皮后，等锅中的扁豆变色的时候，去除根部，切成小段放入盘中，翻炒几下，把盘中准备好的扁豆倒入锅中，取两个青尖椒，点火，然后再翻炒几下，放入碗中，翻炒几下。