丢弃,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,先吃蟹盖部分,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,第一次吃螃蟹怎么吃啊,就可以将蟹肉拆出,用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,此时可见呈丝状的蟹肉。用剪刀把蟹腿剪成三截,包括两只大钳,技巧是剪开两边,吃完蟹盖轮到蟹身,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净,用勺舀出肉。将蟹钳分成三段,钳壳就完整的分开了,很容易被捅出甚至是被吸出,将蟹掩去掉,