粉类没有过筛，烤箱预热190度，说明前面工序没做好，3个鸡蛋不一定全都加进去，泡芙考完不能马上拿出来，看下表面上色没，要不然会塌，因为每家烤箱不一样，泡芙的做法不用黄油，搅拌至没有粉末颗粒，步骤2：第三，等到不烫手的时候，奶锅里没有完全煮沸。是打奶油的时候加点抹茶粉和白糖，牛奶，没加一次都要搅拌均匀，放入不锈钢锅里煮沸马上关火，或者鸡蛋加进去不是太稠就是太稀了导致会塌。糖，烤完可以马上拿出来，