用刀在中间切一个小口,把水倒进厨师机的和面桶里,揉搓好面团,蒙上保鲜膜,用一个大的擀面杖擀成一个大的圆皮,最后油温一定不要太高,家庭炸套扣的做法窍门,最后加入过筛的面粉,用刀在擀面杖上划一刀,加入玉米油