网友回答：
注意煮开后直接虑出豆渣，用豆浆机打成豆浆备用；豆浆稍凉后，卤水点豆腐关键技巧：卤水豆腐怎样点才嫩，待到搅动有阻力，两三小时后，盐卤用200克左右兑600毫升左右的水，加盖静置，豆腐即成，几滴几滴的慢慢加，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
问答解答
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