配料:盐少许、水两大碗、辣椒面一勺、小香葱一把、蒜末少许、醋一小勺、生抽一小勺，将面揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20到30分钟；用擀面杖擀制成厚度略薄的面饼；将面饼压成厚薄均匀的长方形面皮；我想知道西安的油泼面怎么做，放入少许盐，将油菜和豆芽分别洗干净并下水焯熟；