荞麦维e蛋白高，五谷的谚语，糙米软化血脉管，高粱称五谷之精，小米称五谷之首，红豆营养健脾胃，大豆营养因子特，大麦止渴又益气，绿豆生津又止渴，大米味甘性平和，玉米利尿降血糖，黑米滋阴补肾肝，小麦称五谷之贵，