将料油、猪板油以及鸡油混合均匀后，辅料：大料、草寇、花椒、香叶、白寇、广东米酒、胡萝卜、食用油，将猪板油切成厚度为五毫米的薄片，将葱、姜、桂皮与白寇放入锅中，放入猪板油使用小火加热至猪板油融化，将生鸡油放入碗中，准备一口锅，焖锅酱的做法，放入蒸柜中蒸一个小时后取出；将葱与姜切成细丝放于一旁备用；