红烧大排的家常做法

加入酱油，捞出备用，大火煮开，翻炒匀后加入开水，将大排两面拍上干淀粉备用，放入大排。将大排放平，放入葱结、姜、蒜瓣炒香，红烧大排的家常做法，加料酒、姜片、葱段拌匀，没有肉锤的话用刀背将大排拍松。