加入黄瓜、花生米和少许盐,正宗川菜宫保鸡丁做法,大葱切段备用,大约炒30秒左右后鸡肉表面全部变成白色,花生米放烤箱中150度上下火烤13分钟左右取出去掉外层红皮。加入胡萝卜翻炒至表面稍稍变色,油烧热后放入大葱段小火慢慢煸炒出香味。煤气灶开火,我习惯用烤箱烤,同时还不用担心烤糊,