然后放水里倒入白米醋泡两个多小时，所以买回来的肝一定要冲洗和侵泡）泡好后切片放盘里，出香味下猪肝炒，猪肝有补肝、明目、养血的功效，除了这样好含钙、磷、铁等，猪肝炒至变色后下蒜苔炒锅里倒油加热，蒜苔炒猪肝的简单做法，蒜苔熟了就可以出锅了