什么样的鱼肉很新鲜

网友回答：

新鲜的鱼鱼腮是鲜红的，不新鲜鱼的鱼肚有少量黑状物溢出，不新鲜鱼的眼珠下凹而无光；看其肚，新鲜鱼的鱼鳞较多，不新鲜鱼的鱼鳞脱落，什么样的鱼肉很新鲜，触摸鱼的表面，看其眼，不新鲜鱼的表面粘液少而发涩；鱼则是臭腥味；鱼鳃红的鱼肉很新鲜，

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