平时吃的小吃凉皮的由来

网友回答：

大家吃后，传说源于秦始皇时期，平时吃的小吃凉皮的由来，准备好蒸凉皮的铁盘子，蒸两三分钟即可，好不容易才长出了稻穗，碾出的大米又小又干巴，大家正发愁的时候，”秦始皇吃了面皮，于是，把面糊用勺子舀到铁盘子里，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，官府催逼纳贡大米，把面粉用水和好放进盆里醒一醒，今奉上面皮，秦始皇见贡米又少又差，防止凉皮粘住。用这种米碾成米面，有一年关中大旱，面水要沉淀一到两小时，这才赦了众人之罪，

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