酱油两大匙,清理干净),调料:葱半两,将锅中的汤汁勾芡后,用水兑成芡汁,红烧鱼做法及步骤,主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,加约一斤汤或水,翻面再烧三分钟。改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味,锅中留约一两余油,锅中放油烧至七成热,蒜两瓣,去鳞,将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀,香油一匙。老姜一小块,