网友回答：
焯烫沥干备用；然后将花椒、辣椒段煸炸出香味后倒入土豆丝、葱蒜翻炒，具体步骤为：将土豆丝放入开水中焯烫片刻，放花椒转小火炸；放入干辣椒段；净锅复火上，干煸土豆丝怎么做，最后加食盐调味即可起锅，放清水中淘洗掉表面淀粉，
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问答解答
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