控干水分，待用，桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，密封保存，不要把容器完全放满，起到消毒的作用，一层桂花，然后在最上层，花梗筛出来，准备密封瓶，桂花最简单的做法，放点盐放心些，其实干桂花也可以直接用，面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等，晾干多余的水分。但是回来还是要筛检一边，