茄子不用油炸的做法

网友回答：

将茄条炒制稍变软，茄子和尖椒去蒂，转中小火烧制入味，腌制10分钟，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，将猪肉切成丝，再加入少许盐，下入葱花，关火，茄子不用油炸的做法，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加上少许盐，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，下入茄条翻炒均匀，再下入肉丝翻炒，锅加油烧热，将茄子切成比筷子稍粗些的条，加热至汤汁变得粘稠，腌制时已经加盐了，

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