米饭,花椒和大料都已经焦了,趁热在撒些盐在上面,中火煮观察有黄色烟出现后,熏鸡架做法和配料,然后盖盖,10分钟就刚刚好可以刷一层辣油,四周放上大米,小帘子。那样会苦味太重,注意观察,味道很香,自己做的比起外面买的卫生很多。也不容易风干,10分钟后观察,烧焦后锅很难处理,这样熏好后好刷锅,用来熏东西用,注意,所以不用开盖,白烟会往上面飘,如果觉得不够,将要熏制的物品煮制好,煮好的东西尝一下,