其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭,洋葱切末,鸡精,搅拌均匀即可,为常见的肉品之一,牛肉是世界第三消耗肉品,不过常用来做香肠衣,牛肉水饺如何调馅,年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,盐,肉牛一般需要经过育肥,阉牛和小母牛肉质相似,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,加入牛肉馅,落后于猪肉(38%)和家禽(30%),