酶促反应具有高度的特异性;有以下三种类型:生成一种特定结构的产物,立体异构特异性一种产仅作用于立体异构体中的一种,酶促反应具有极高的效率;酶促反应具有高度的特异性;酶活性的可调节性;酶活性的不稳定性,指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。而对d-乳酸不起催物作用,相对特异性酶可作用于一类化合物或一种化学键。酶活性的不稳定性,