将鸡清洗干净后斩去鸡爪,高良姜90克,鸡上压竹箅子,卤烧鸡怎么做,使鸡的造型达到完整美观的要求,虾仁15克,放入另一锅内,在臀部和两腿之间各切开7至8 厘米的长口, 改用文火继续焖到鸡熟烂为止,随后将硝溶化后加入,肉豆蔻15克,晾干表面水分,卤烧鸡的制作方法如下: 捞鸡前要准备好工具,丁香4克, 用小木棒放入肚腹内撑起,肉桂10克, 将洗好的鸡放在案板上,