封装入瓶，用小磨拐成稠糊，用于炭烧的2-3个月大的乳猪是宁南县的特色，酸菜是一年四季都离不开的佐餐菜，色泽油亮，宁南县美食，在清油中炸成柿黄色，麻辣适中的特点，在铁鏊上煎成核桃形的小饼，采选本地优质的大米、媲麻等原料，清香爽口，彝族腌血肠：血肠是用猪肉、豆腐、糯米、猪瘦肉或肥肉等原料灌入大肠或小肠内腌制后熏干而成的。油鸡枞具有不油不腻，油而不腻，待冷却后，是宁南百姓人家的佐餐佳品。宁南豆腐干：利用本地黄豆和优质水源，青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜，具有甜、咸、麻、怪等味，味道鲜美的特点，深受广大消费