金枪鱼生吃不腥吗

网友回答：

选择的鱼肉一定要新鲜，金枪鱼生吃的方法是最为经典的，这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致，经济价值高，生鱼片在日餐中算是美食。所以没有携带寄生虫，且不能沾水，金枪鱼生吃不腥，金枪鱼生吃不腥吗，

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