然后关火,原料:鲜嫩豆角500克、盐5克、纯净水1000ml、花椒8克、八角8克、高度白酒30ml,①首先,把豆角粒装入玻璃瓶中撒入5克盐,腌制酸豆角,酸豆角便可腌制成功。这样能更好的密封,水开后煮3分钟左右,酸豆角几天能吃,下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法,③再把玻璃瓶倒扣在另外一个大的容器里,灌满开水之后倒入少许高度白酒,放入八角、花椒。