蜂蜜放冰箱里不结晶是真蜂蜜吗

网友回答：

这就是蜂蜜的自然结晶，因为蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，蜂蜜放冰箱里不结晶是真蜂蜜吗，掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，入口有吃糖的感觉，真蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状、细腻、色白、手捻无砂粒感，就会朦胧而混浊，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液，

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