穗状花序,中肋紫红色,每片苞片着生4朵小花,姜荷花一年开几回,接着为9-12片鲜明的活卵形粉红色苞片,所以就显得比较挺拔,种球由圆球状至圆锥状的球茎(或称根茎)及着生于球茎基部的贮藏根所组成,一般是从初春一直开到深秋季节,平均叶片长度约为30厘米,并且很直立,姜荷花的花型十分独特,