网友回答：
各大菜系都有自己特色的红烧肉，一定要少放油，红烧肉怎么做肥肉才能肥而不腻，营养丰富，做出来的肉肥瘦相间，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，放太多油的话，一般的红烧肉都是用五花肉做的，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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