在熬煮的时候一定要选用耐酸的锅子和搅拌工具,桃子酱的制作方法,加入白糖,桃子盐水泡洗,存放果酱的容器也一定要耐酸的,桃子酱是一道以桃子、麦芽糖、砂糖、柠檬等材料制作的果酱,桃子酱的制作方法是:将柠檬用盐搓洗干净,小火慢熬,然后将桃子块放入冰淇淋机搅成果泥,同时还要注意瓶子盖是不是也耐酸的,