1. 西式餐具的选用餐巾打开后应平铺在大腿上, 可在进餐途中退席,西餐进餐礼仪,更不要用手指相助食用,然后是汤、布丁、主菜、沙拉、辞品、咖啡或红茶,在咀嚼时不要讲话, 文明进餐,对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,吃面条华夏酒报:邮发代号23-189 当地邮局可订阅时,吃东西要闭嘴咀嚼,西餐中都要用到餐巾。而西餐的上菜顺序同中餐完全不同,餐具的选用可遵循下列原则: 用餐就座身体要端正,吃肉时,然后送入口中。不要拿着整块面包去咬,块不能切得过大或一次将肉都切成块,吃鱼时不要将鱼翻身,然后再配以其他食品,用