五花肉是后腿肉吗

网友回答：

肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等，五花肉是后腿肉吗，瘦肉久煮也不柴，五花肉又称肋条肉、三层肉，猪腹部脂肪组织很多，

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