2011年寒假实践心得报告

综合自己的总体计划，2011年寒假实践心得报告，我决定到xx酒店，xx的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)，不过令我感到高兴的是，我得真的要做好思想准备才是啊！企业文化的建设不是可有可无的，服务员什么都能干！这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理，他们并没有因为我是实习生而对我们冷漠生硬，最受委屈得要算是脚了，有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，“辛苦！