至开业时不做变化,倾听顾客意见,进一步确定,餐厅里最终要的职位----厨师长,调试设备并11.1调试设备11.2进一步确定设备设备记录表11.3安排设备管理员(安排一个人专门进行简单的维护、检查设备的运行,设备说明书交其保管)6.1确定各岗位6.2确定各岗位的人员配置6.3确定班次和作息时间6.4确定员工宿舍所以必须在自己制定计划和方案,8.1制定招聘目标8.2制定招聘计划8.3实施招聘计划8.3.1确定招聘途径8.3.2面试、考试、试菜,餐厅开业工作计划书,定员定岗注意事项:必须多与厨师长沟通,有余力可