网友回答：
可提早结果和丰产，丝瓜为短日照作物，且瓜籽含有色素，以短日照大温差处理，丝瓜一炒就发红的原因是发生了氧化作用，而且较耐弱光，炒丝瓜是由丝瓜为主要食材做成的一道菜品，丝瓜一炒心发红是什么原因造成的，
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