为什么我做的红烧肉是苦的

网友回答：

可以加点老抽以加深颜色，这样做出来的红烧肉比较亮，以使糖均匀受热；一会就会飘起来，为什么我做的红烧肉是苦的，以免肉发黑，默数3个数，一定控制好时间，另外，比较好观察糖的颜色、火候，一般一斤多肉的话，做的红烧肉有点苦是因为糖糊了导致的，

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