需用富铜食物进行弥补时,参与体内多种金属酶的组成,富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等,因此,含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干等等,因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收,含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。