肉类中也广泛含有色氨酸,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,正常人则没有特别明显的反应,牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素,对于那些乳糖不耐受的人而言,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量,