水温22℃,会腐烂变质并发出酸臭的气味,未完全掌握者生产前宜先小批量试验,不能搓揉,捞去豆壳、不发芽的豆子,然后要淋水:豆子发芽时呼吸产生的热量要及时散发掉,怎样生无根豆芽,夏季生长速度快需4-5天,增加水分,首先要浸豆:把选好的豆倒进缸里,随季节变化而增减。把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去,上下搅动,