一是让红酒里残存的二氧化硫接触空气排出,红酒是葡萄酒的一种叫法,是经自然发酵酿造出来的果酒,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类,红酒有防腐剂吗,红酒有二氧化硫,相当于防腐剂的作用,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,葡萄酒有许多分类方式。