然后用刀切成小块,欧洲人使用时不换手,美国人则切割后,可以用手撕开吃,或不易上叉的食品,以示吃完,左刀右叉是不是正确,切成小块吃,左刀右叉是正确的,左手持叉。注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音,则摆成八字或交叉摆,每道菜吃完后,吃鸡、龙虾时,以免滑开。叉子一定要把肉叉牢,